Crolla produzione grano in Sardegna, patto con Casillo

Coldiretti Sardegna e il gruppo Casillo, leader nazionale della molitura del grano duro, insieme per la “salvacerealicoltori”. Obiettivo: dare una boccata
d’ossigeno alle campagne sarde e invertire la rotta del crollo
delle superfici destinate a grano e del prezzo del prodotto. Il
gruppo pugliese si impegna a pagare un prezzo minimo (22 euro a
quintale per il prodotto con 12,5% di proteine e 80 kg/hl di
peso specifico) con pagamento immediato. I prodotti dell’isola
saranno poi lavorati sia in Sardegna sia nei quattordici
stabilimenti nazionali di Casillo.
L’accordo di filiera e’ stato firmato a Cagliari. “Vogliamo
assolutamente che gli agricoltori sardi continuino a lavorare
con la passione di sempre – ha spiegato Vito Savino,
responsabile in Sardegna di Casillo – Da parte nostra c’e’ la
necessita’ di garantire un ottimo prodotto ai nostri clienti”.
Sara’ poi la qualita’ a far alzare eventualmente il prezzo
rispetto al minimo garantito. Per Coldiretti una mossa
salva-agricoltura. In 14 anni – secondo dati dell’associazione –
la Sardegna ha perso i 4/5 di terra destinata a grano (-78%),
passando da 96.710 ettari del 2004 agli appena 20.684 del 2018.
Un tracollo accompagnato dalla perdita di oltre il 50% di
cerealicoltori: erano oltre 12mila nel 2000, oggi sono meno di
6mila. Una emorragia dovuta all’incertezza della remunerazione.
Solo negli ultimi 5 anni il prezzo ha imboccato una lunga
discesa: dai 30 euro del 2014 ai 27 euro l’anno successivo e poi
ai 21 nel 2016 (0,21 centesimi al kg) e 2018. Il grano, denuncia
Coldiretti, era remunerato meglio 40 anni fa: 48mila lire al
quintale la cifra nel 1976.
“Dopo gli accordi con ‘Biraghi’ per il pecorino etico
solidale, con ‘Bovini al sud’ per la filiera del bovino da carne
con Metro e Carrefour, oggi abbiamo siglato un altro accordo di
filiera importante per la nostra agricoltura, dando una risposta
concreta a un settore in difficolta’ – commenta il presidente di
Coldirtetti Sardegna Battista Cualbu – si garantisce cosi’ un
prezzo minimo al produttore, si valorizzano le nostre produzioni
di altissima qualita’ e si lavora insieme anche con nuovi
prodotti”.

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